Marianna у меня нет опыта полного перехода на сыроедение, но могу рассказать что-то.
Почти год назад перешла на такое питание ( назвали 1+2+3)
неделя разспределилась так :
один день - фрукты
два дня - молочные
три дня - овощи+сухофрукты+орехи
1 день назвали так - ешь, что хочешь, но лучше всего - просто вода
Это было не диетой, но как назвали - период по изменению привычек питания.
Не было полным сыроедением, т.к. в овощной день я иногда ем вареные овощи или супы.
Полностью исключены кофе, черный чай, сахар ( только мед - и много особенно в начале. Каждое утро - стакан воды с медом и лимонным соком, а также оливковое масло с лимонным соком)
Вначале - много питья, потом как-то нормализовалось и стала пить как обычно. Когда хочется теплое - пью теплую воду.
Полгода назад убрали и молочные. Но в момент, когда их "убрали" - мне совсем расхотелось их кушать.
так что сейчас - половина недели фрукты, половина - овощи. До сих пор ем иногда тушеные овощи.
Остальное - по-прежнему.
если иду куда-то - часто ем то, что все ( кроме мяса )
во время путешествия - сбилась с режима, сейчас - восстанавливаюсь.
А....вот еще - все равно ем шоколад - время от времени.
Недавно вдруг очень хотелось яиц...так стала кушать... но почувствовала, что нужны белки..тогда ввела израильский хумус ( это= из семейства бобовых, т.е. белки) и тхину - паста из кунжута и сразу перестало хотеться яиц.
Когда у меня фруктовые дни стараюсь их есть "по цветам". т.е. чтобы в один день кушать фрукты одного цвета.
Это питание очень похоже на то, какое было у древних даосов( без зерновых вообще), не думаю, чито оно - универсально, но очень жизненно...потому что почти не чувствую, что чего-то не хватает.В начале, когда переходила на такое питание, было немножко ощущение улета...как-будто заземлиться надо было...потеря временной ориентации как бы...
Пью часто всякие травки. Еще говорили о том, что стоит пить больше ( особенно вначале) - настойки кореньев.
Вначале похудела, потом вес стабилизировался и больше не худею.
Орехи( миндаль) замачиваю в воде, чтобы не был очень тяжелым для перевариваия.
Вообще, совершенно не чувствую какой-то "несвободы" или ограничения.
Но когда что-то очень хочется - просто ем это и желание уходит. Потом не вспоминаю даже. Разовые такие хотения.
Насчет пользы и выздоровления - не знаю, не болела и до этого.